Agurkgazpacho

Agurkgazpacho

4 porsjoner

  • 2 agurker
  • 4 stenger stangselleri
  • 1 avokado
  • 2 grønne chili, frø fjernet
  • 3 fedd hvitløk
  • 1 bunt vårløk
  • en håndfull bladpersille
  • 2 ss hvitvinseddik
  • 1 dl olivenolje
  • 2,5 dl naturell yoghurt
  • salt og nykvernet pepper
  • gressløk og ferskt brød til servering

Grovhakk alle grønnsakene og ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin. Bland i noen sekunder til du får en jevn blanding. La stå i kjøleskapet en times tid, og server med hakket gressløk samt ferskt brød til.

 

 

Leave a Reply