Ovnsbakt semulegrøt med krydre – Oven baked semolina with spices

Baked semolina pudding with spices

NorskEnglish

 

 

Pudding3

4 porsjoner

  • 300 ml melk
  • 300 ml fløte
  • 50 g semulegryn
  • 1 ss smør
  • 40 g sukker
  • 1/2 vaniljestang, frøene skrapt ut
  • 1/2 ts kanel
  • 1/2 ts revet muskatnøtt

Varm ovnen til 180 grader. Ha melken og vaniljefrøene i en kjele og varm opp til det når kokepunktet. Pisk inn semulegryn, smør og sukker og småkok over lav varme. Rør om stadig i ca 10 minutter. Hell blandingen over i en smurt ildfast form eller bolle. Du kan gjerne bruke porsjonsformer, men da kan de stå litt kortere i ovnen. Dryss kanel og revet muskat over og bak i ovnen i ca en halvtime eller til semulepuddingen er gylden på toppen.

 

Pudding3

 

 

4 sevings

  • 300 ml milk
  • 300 ml single cream
  • 50 g semolina
  • 1 tbsp butter
  • 40 g sugar
  • seeds from 1/2 vanilla pod
  • 1/2 tsp ground cinnamon
  • 1/2 tsp grated nutmeg

Pour the milk into a saucepan and add the vanilla. Leave over heat until it just reaches boiling point. Whisk in the semolina, butter and sugar and leave to simmer while stirring constantly. Do this for about 10 minutes. Pour the mix into an ovenproof dish or in four smaller dishes. Sprinkle cinnamon an nutmeg over the pudding and bake in the oven at 180 degrees celcius for approx 30 minutes or until the semolina pudding is golden.

Leave a Reply