Sjokolademousse

sjokolademousse

 

Sjokolademousse med vaniljekrem, 6 porsjoner

Serverer du denne desserten i kopper istedenfor glass blir vaniljekremen en gledelig liten overraskelse for dine gjester…

  • 100 g mørk sjokolade
  • 100 g melkesjokolade
  • 4 egg, separert
  • 1,5 dl fløte + 2,5 dl til vaniljekrem
  • 1 vaniljestang, frø
  • 2 ts sukker

For sjokolademoussen smelter du sjokoladen over vannbad. Kjøl litt ned før du pisker inn eggeplommene. I en separat bolle pisker du krem av 1,5 dl fløte, og blander deretter kremen inn i sjokoladen. Pisk eggehvitene stive i en egen bolle, og fold dem  forsiktig inn i det andre. For vaniljekremen pisker du fløten sammen med sukker og vaniljefrø til du får en smidig krem. Sett fram seks glass, og hell sjokolademousse og krem lagvis over i glassene. Sett i kjølskapet i et par timer før servering. Kan fint oppbevares i kjøleskapet til dagen etter.

 

Leave a Reply