Kanel- og fikenterter

 

Fikenpaier

14 stk

  • 500 g søt paideig
  • 1 egg til pensling
  • 150 g tørkede fiken, hakket
  • 50 g rosiner
  • 1 ss sukker
  • 2 kanelstenger
  • 2 dl vann
  • saft av en sitron

Ha alle ingrediensene unntatt paideig og egg over i en kjele og kok opp. La det småkoke i 10-15 minutter til væsken har trukket seg litt inn i frukten. Kjevle paideigen til en flate som er ca. 1/2 cm i tykkelse og hull ut sirkler med en rund form som er ca. 6-7 cm i diameter. Legg ut 14 av sirklene på kjøkkenbenken og pensle flatene med egg. Legg en teskje finkenblanding på hver sirkel. Plasser en paisirkel på toppen og strekk den forsiktig slik at lokket kan presses ned på sidene sammen med bunnen. Pass på at det er så lite luft som mulig inni tertene. Press kantene sammen jevnt med en fingertupp eller tuppen på en litt spiss teskje. Pensle med egg og plasser alle tertene på et stekebrett kledd med bakepapir. Stikk et par små hull i hver terte og stek i ovnen på 200 grader C i ca. 15-20 minutter, eller til tertene er gylne.

 

 

 

 

Leave a Reply