Jordbær- og vaniljeis

Jordbaer vanilje is

 

Vanilje-og jordbæris med biscottidryss

  • 140 g sukker
  • 2 egg
  • 1 eggeplomme
  • 3 dl fløte
  • 1 1/2 ts vaniljesukker
  • 100 g ferske jordbær, most
  • ca. 4 små biscotti, finmalt

Pisk egg, eggeplomme og sukker til eggedosis over vannbad til det tykner. Ha fløten i en separat bolle og pisk den nesten stiv. Bland vaniljesukker inn i kremen og fold deretter inn i eggedosisen. Del blandingen i to og bland de moste jordbærene i den ene halvparten. Hell lagvis over i plastbeger og sett i fryseren. La stå i fem-seks timer eller over natten. Før servering drysser du biscotti på toppen av isen. Rekker til ca. fire begere.

Leave a Reply