Hjemmelaget tofu – Home made tofu

 

 

tofu

Home made tofu

Samboeren til undertegnede i Londonkjøkken er, som nevnt tidligere, vegetarianer. Han er også en keen hobbyforsker på kjøkkenet. Han har laget fantastiske hjemmebryggede øl som f.eks. ale med basilikum og root beer, og han liker generelt å eksperimentere med mange rare ting. Siste eksperiment var hjemmelaget tofu som han presset i egen hjemmesnekret tofupresse. Deretter dyppet han tofubiter i litt maizenamel og friterte dem i nøtteolje. Det hele servert med en nydelig soyasausdip. Jeg har aldri vært noen stor fan av tofu, men når det ble laget på denne måten ble jeg helt klart en tofu convert – det var utrolig godt! Dette og mye mer kan du finne på hans blogg birchenough.co.uk

 

My partner is a keen experimenter in the kitchen, he makes tasty ales, chinese century eggs and sloe gin to mention a few things. The last thing he made was amazing home made crisp fried tofu with a soy, ginger and spring onion dip. Check out this and more on his blog birchenough.co.uk

 

tofu2

Crispy deep fried tofu with soy sauce dip

Leave a Reply