Espressogranita

Espresso granita

Espressogranita

  • 80 g sukker
  • 2 1/2 dl nybrygget espresso
  • 2 dl vann
  • 1/2 vaniljestang

Varm opp vann og sukker i en kjele sammen med frø fra vaniljestangen, og rør om til sukkeret er oppløst. Bland inn espresso. Når blandingen er helt avkjølt, heller du den over i en plastboks med lokk. La stå i fryseren i ca. en halvtime. Ta ut og rør kraftig om med en gaffel. Gjenta dette ca. hver halvtime til blandingen har blitt frossen. Før servering kan du røre om krafig igjen for å løse opp granitaen, og for å blande ut eventuell kaffe som har sunket til bunnen. Server gjerne med pisket krem til.

Leave a Reply