Friterte filopakker med banan

Filo1BAasen

 

ca. 24 biter

Dette er en utrolig lett dessert å diske opp med i siste liten. De smaker bedre enn det meste…

  • 3 bananer
  • 8 lag filodeig
  • 1 egg
  • melis til servering
  • nøtteolje eller solsikkeolje til fritering

Pisk egget i en liten bolle. Skjær hver banan i seks biter. Ha fire doble lag med filodeig og del inn i seks firkanter, store nok til å pakke inn bananbitene. Legg hver bananbit på en filofirkant og pakk dem inn ved å lime dem med litt egg.

Ha olje ca 1/3 opp til kanten på en kjele og varm opp til 180 grader. Senk filopakkene ned i oljen med en hullsleiv, maks tre stykker av gangen. Friter til de er gylne og filodeigen er sprø. Ha dem over på en rist med matpapir etter hvert som de er ferdige. Pass på at oljen holder seg varm nok underveis ved å ta en liten pause mellom friteringene. Server filopakkene umiddelbart med et dryss av melis og eventuelt vaniljeis til.

 

 

Leave a Reply